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朱建說,他自己和其他同事有先試吃過,也上網搜尋過兩種東西混在一起吃會不會吃出問題,沒想到又意外發現有人用豆沙月餅炒過番茄?隨後他便讓採購人員買了4箱共240個月餅,哈密瓜、草莓口味的各兩箱。
浙江省杭州市蕭山區一所職業學校的食堂推出中秋節特餐「番茄炒月餅」,乍聽之下非常奇特的口味竟然大獲學生喜愛,在短短5分鐘內就賣出180份,還有許多同學想吃卻吃不到。
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製作過程中,廚師先把每個月餅切成兩塊,再將兩種口味的月
餅混合,每份炒番茄混入3塊月餅,限量180份,每人限購一份,朱建指出,「成本大約5元人民幣(約23元新台幣),但特價只販售2元人民幣(約10元新台幣),沒想到那麼多人願意嘗試,5分鐘就賣光了!」
月餅炒番茄在學員刮起一股旋風,許多沒吃到的同學十分扼腕,紛紛在校園裡的網路社群詢問,「甚麼時候還有月餅炒番茄?」、「味道真的不錯嗎?吃過分享一下呀!」朱建對此非常興奮,他說,以前節慶他們都準備傳統菜餚,經過此次實驗以後,打算更勇敢的嘗試新鮮事物,推出更多的創意料理,「今天中午我又創造出一個『糖醋馬鈴薯燴蘋果』,兩大盆,也是一下子就被搶光!」
根據《澎湃新聞》報導,職校食堂的廚師長朱建表示,中秋節快到了,他們想給學生弄個新菜色,要富有節慶風格的,「最能代表中秋節的就是月
餅了,我試過辣椒炒月餅、番茄炒月餅、哈密瓜炒月餅,最後證明是番茄的味道最搭配,酸酸甜甜的,口感極佳!」
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大陸中心/綜合報導
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